ルアー工房・蒼駆（そうく）のブログ「あおがけ」

日曜日に行ったんですよ。
磯に。
釣果はもちろんタイトル通り。ですが･･･


こんな副産物が。


サイズよし！（笑）


しかも２匹。
ワタクシの釣果じゃありませんが･･･でも、それがいい（爆）

というわけで！
たべてみまーす！


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あ、先に言っておきますけど、ミノカサゴ君、尾ひれ以外はすべて毒針付き。
刺されるとかなり大変です。
しかし我が家は九州産釣り人で構成されておりますゆえ、
同じ毒針持ちのヤノイヨ＝アイゴで処理には慣れております。

さて、まずはアイゴ同様にヒレを全部ハサミでチョキチョキ切り取って･･･
ウロコを落として･･･
三枚に下ろして･･･
あ、きれいな身♪これなら･･･


やっぱ刺身でしょ！！
ちなみに手前のはカサゴ。
確実に美味い魚との食い比べです。
この高いハードル、ミノーちゃんは超えられるのか！？

わさび醤油・ポン酢・塩・ゆず胡椒と準備しまして･･･
れっつ試食！
･････････
･･････
･･･
こいつら、これから全てキープ。
うまいっす！！

カサゴより身はちょっとやわらかめながら、
白身らしくクセがなく、でも身の味はしっかりしてます。
個人的には塩で食べるのが一番でした！
今度は煮付けや酒蒸しも食べたいなあ～。





しかし、これで磯に持ち込む荷物にハサミを追加か･･･
また磯バックが重くなるぅ～･･･